Si vous avez du papier aluminium dans votre cuisine, vous devez lire ça avant de l'utiliser !!



Omniprésent dans
toutes les cuisines, le papier aluminium est l'un des produits les plus
utilisés par les gens de nos jours. En effet, il sert généralement soit pour
cuire des aliments soit pour les conserver. Néanmoins, malgré son utilité
indiscutable, ce produit peut éventuellement présenter des inconvénients et
même parfois il peut nuire gravement à la santé si on l'utilise pas
convenablement.


 



 


Un premier danger
qui doit être évité à tout prix est la migration de l'aluminium. En effet, en
chauffant le papier aluminium, on augment inconsciemment le transfert d'ion
d'aluminium vers les aliments surtout si on ajoute des matières acides comme le
citron.. Sachant que la dose d'aluminium admise pour notre corps est de 0.2
mg/l, en préparant certains repas comme papillotes, on a largement dépassé
cette seuil.


 


D'autre part, le
papier aluminium contient généralement deux faces: une seule face parmi les
deux est dédiée à être  lors de cuisson
en contact avec les aliments qu'on va manger. c'est plutôt la face mat et non
pas la face brillante.





Pour la prévention
et pour minimiser des dangers du papiers d'aluminium, nous vous invitons à
suivre les conseils suivants: